Seguimos con las joyas, en este caso procedente de una viña vieja de garnacha situada cerca del mar, en Sant Pau de Fenouillet. Generoso, seductor, todo y mantener un frescor y una expresión florales. Beber este vino es vivir este paisaje Rosellonés, sin lugar a dudas. Garnacha 100%, maceración pelicular y pase por madera vieja durante unos meses para aportar estructura. Se traduce en un vino con cuerpo, largo, goloso y de perfil clásico pero desde una visión contemporánea de hacer vino, de manera natural y poco intervenida.