Uva procedente de la viña de la Serra de l’Eloi que se despalilla. Se deja macerar con las pieles en un ánfora durante tres semanas y después se prensa. El vino se cría también en ánfora durante nueve meses. Estamos pues ante un vino en el que el barro le ha dado estructura y del que extrae tonalidades terrosas. Los amargos de la maceración también están presentes y una acidez suave lo hace muy bebible.