Valentia 2020

Rendir culto a la Cariñena blanca como una de las mejores variedades autóctonas del Empordà. Armarse con el instinto y la intuición para confrontar los condicionamientos establecidos que nos rodean y nos impiden ser aquéllo para lo que estamos destinados, sin interferencias.

Vendimia manual. Despalillado Maceración con piel 4 días y prensado. Fermentación espontánea con levadura autóctona 90% y 10% ánfora. Crianza sobre lías finas 60% inox y 40% bota de castaño durante 4 meses.

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SKU: f_cosmic_001 Categorías: ,
 

Descripción

blanc

FICHA

 


Origen: Cosmic


Región: Empordà


País: España


Tipo: Blanco


Añada: 2020


Formato: 75 cl


ABV: 12%


Características: 100% Cariñena blanca. De cultivo ecológico y biodinámico.


RAFA TE DA
LA CHAPA:

Una blanca, variedad difícil de encontrar y muy sufrida. Gracias al trabajo de personas como Salvador Batlle, Cósmic, se está recuperando está variedad autóctona y antigua. Valentía es el nombre de este vino, que de hecho se llama así porqué fue un acto valiente replantarla!  

SUGERENCIAS

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Información adicional

Peso 1.3 kg
Dimensiones 90 × 60 × 90 cm