CLOS LENTISCUS. MANEL i NÚRIA AVINYÓ

Una de les bodegues clau en el àmbit del vi natural. Destaquen els seus escumosos. En Manel i la seva filla, la Núria treballen al bell mig del Parc Natural del Garraf. Segueixen el mètode d’agricultura biodinàmica en les seves 20 hectàrees en les que conreen principalment varietats autòctones. Per a mi la família Avinyó representa la simbiosi entre la manera contemporània de vinificar i la tradició basada en el respecte per la terra i l’entorn.

VINS D’AQUEST PRODUCTOR