DOMAINE GILLES TROULLIER

Rosselló – Montalbà del Castell – La Tor de França

L’elegància en el vi rep el nom de Gilles Troullier. Podem vantar-nos del fet que probablement sigui ell qui té les syrahs més velles del Rosselló. Més enllà dels mites, el cert és que aquesta varietat… com la toca! Últim si busques frescor immediata i Dela si vols profunditat.

Però no et perdis altres vinificacions seves. No n’hi ha cap que deixi indiferent, i comprendràs que, darrere d’un vinyeró hi ha alguna cosa que connecta la terra amb allò transcendent com ho fan els artistes.

Pel que fa a ell, has de saber que va néixer en terres del Roine i el 2002 es va instal·lar també a la Tor de França, bastió dels vins naturals del Rosselló. Va començar amb quatre hectàrees.

A partir d’aquí… deixa que els seus vins t’expliquin la resta. Però, compte: Perill d’enamorar-se!