ELS BARDISSOTS

España, Cataluña, Vallés Oriental, Cardedeu

Un proyecto en común entre Oriol Artigas, Pep Pou y Pilar Rosell en Alella. Los tres inician este proyecto por pasión y sin seguir ninguna tradición familiar, con muchos estudios y mucha investigación. Els Bardissots hace referencia a la bardissa (zarzamora) que es esa planta con pinchos que da moras, que nace en los márgenes y este sentido marginal es la esencia del proyecto: recuperación de viñas (más de 80 años) y de variedades locales casi perdidas como la Beier. 

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