ELS BARDISSOTS

España, Cataluña, Vallés Oriental, Cardedeu

Un projecte en comú entre Oriol Artigas, Pep Pou i Pilar Rosell a Alella. Tots tres inicien aquest projecte per passió i sense seguir cap tradició familiar i amb molts estudis i investigació. Els bardissots fa referència a la bardissa que és aquella planta de punxes que ens dona mores, que neix als marges, i aquest sentit marginal és l’essència del projecte: recuperació de vinyes (més de 80 anys) i de varietats locals gairebé perdudes com la Beier. 

VINS D’AQUEST PRODUCTOR