Jean Foillard

El vino natural remonta a principios de los años 80 (s.XX). Destacan varios viticultores franceses que iniciaron este movimiento que parte principalmente de un gran respeto por la viña y por el entorno, y por lo tanto sin usar químicos, ni pesticidas de ningún tipo. Jean Foillard es uno de estos personajes. En el Beaujolais está Morgon, pueblo donde encontramos su finca Côte du Py con viñas viejas que dan vinos complejos, frescos y honestos.

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